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うまい唐揚げの作り方教える

no title

1: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 19:42:33.78 ID:QGDj65I20

ちな、唐揚げはもも派

5: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 19:45:51.06 ID:QGDj65I20
no title

鳥もも肉は6等分にカットすると、いわゆる大きめの唐揚げやな

no title

カットしたら鳥もも肉1枚に対して、醤油大さじ1
酒 大さじ1 塩コショウ  
ニンニクと生姜はチューブのでええ
2センチくらいずついれて混ぜて一日置いとけ

33: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 19:57:42.92 ID:ckMBaNEsd
>>5
よくある味付けで参考になる要素ないんやが

7: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 19:46:52.25 ID:QGDj65I20
片栗粉と卵を用意するんや

no title

8: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 19:47:03.05 ID:fODlr0Uq0
卵!?

10: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 19:48:44.93 ID:QGDj65I20
まずは片栗粉をまんべんなーくつけるんやで、しっかりつけてな!
no title

片栗粉つけたら卵に入れてな、入れるだけでいい、混ぜるな
全部入れるで
no title

14: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 19:50:54.10 ID:QGDj65I20
粉触ったり卵触るのは片手だけでやると作業が楽やで、両手汚すと詰むww

つぎは卵を纏わせるんやが、表面に卵つけるだけでいい、混ぜるなよ?
片栗粉が剥がれないようにやさしーく卵でコーティングするんや

ブレたw
no title

18: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 19:52:33.74 ID:7X/pWZHMp
ここまで普通の事しかしてない

19: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 19:52:44.20 ID:jqcTPSwva
市販の唐揚げ粉が最強やろ

24: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 19:54:55.54 ID:QGDj65I20
no title

油は1センチくらいでいい、温度とかわからないなら油あっためて煙が出たら弱火にしてから鶏肉入れてな、鶏肉で油が冷めてちょうどよくなる

no title

小さいフライパンがいっぱいになるで
隣とくっつくが、触らず3分くらい待ってな
火加減は弱火と中火の間くらいでえぇ

29: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 19:56:48.71 ID:6ZRD++5p0
卵いらなくね?片栗粉付けてそのまま油ドボンやろ
ワイはいつもそれやで

38: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 19:58:48.38 ID:6ZRD++5p0
油に鶏肉半身浴させて1分、もう片面も1分で胸肉もジューシーな柔らかい唐揚げできるで

39: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 19:59:03.20 ID:QGDj65I20
no title

3分くらいしたらひっくり返す、この時初めて唐揚げに触るで
隣とくっついてるから気をつけてな
裏返したらまた3分くらいまてな

43: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 20:00:06.81 ID:6ZRD++5p0
>>39
もう不味そう

42: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 20:00:02.09 ID:9MWnHyGUa
卵使うのは初めて見るな 期待
ワイの好きな店の唐揚げもなんか卵っぽい感じがしてた

49: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 20:02:08.23 ID:QGDj65I20
キッチンペーパー引いた皿に乗っけて完成やな!
no title

これでも十分カリッとしてジューシーでうまいで!

53: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 20:02:46.91 ID:ckMBaNEsd
>>49
不味そう😭

59: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 20:03:31.46 ID:y9fRCUeTa
>>49
これでカリっとは冗談やろ

60: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 20:03:32.56 ID:IkcPYZ0ip
>>49
ここまで不味そうな唐揚げ作れるってもう才能だろ

119: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 20:16:34.67 ID:51z2lf3R0
>>49
no title

美味そうに見えるように彩度とか弄ってみたで

121: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 20:17:06.56 ID:z4w5YHZca
>>119
おー
ええやん

124: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 20:17:16.27 ID:jKRZx42Vp
>>119
不味いって言ってるようなもんじゃん

51: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 20:02:19.28 ID:eQn7xuKK0
チキン南蛮の作り方やんけ

52: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 20:02:32.41 ID:+AU7DpnZ0
見た目悪くて草

63: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 20:03:58.34 ID:IhYc+gKKa
スーパーの唐揚げより不味そう

64: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 20:04:06.48 ID:QGDj65I20
めっさ美味そうやしうまいんやが、、
悲しいで

69: ごちそうが好きな名無しさん 2022/09/04(日) 20:05:15.19 ID:y9fRCUeTa
>>64
まぁ食ってみんとわからんからな
その画像と作り方でカリっとは無理があるやろと思ってしまうわ
ドンマイやで

引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1662288153/

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